Professional Secrets 平底鍋 碳鋼 24cm

Professional Secrets平底鍋經過多次實測，擁有導熱穩定和耐用的特性。碳鋼耐得住高溫，能和其他不鏽鋼烹飪用具搭配使用。3mm厚實鍋身，導熱蓄熱極佳。可整鍋進烤箱，讓料理原味呈現，安全上桌。

完美的鍋邊弧度和極簡設計，是一把能使用好幾世代的廚房必備鍋具。鍋柄設計也是一大特色，分岔接頭能有效降低傳熱，單手操作也輕鬆保持平衡。

正確的油煎需要高溫，所以碳鋼或是鑄鐵是專業主廚優先的選擇。為了令食材平均受熱，使用平底鍋油煎時，建議食材不要超出鍋子的範圍。若將平底鍋放置於烤箱中，鍋柄仍會吸熱，拿取時請注意且使用隔熱手套或布。

• 尺寸：24cm

• 材質：

鍋體：碳鋼

手把：304不鏽鋼，長壽耐用，是廚房和地球最永續的選擇

• 保護塗層：蜜蠟

• 可進烤箱。不可進微波爐、洗碗機

• 產地：中國大陸