2021年風靡全球的植物奶，從豆奶、杏仁奶、開心果奶、燕麥奶....等，你是否已經品嚐過了？ 哪一種是你最喜歡的？ 或許你仍是牛奶的支持者。
燕麥奶本身有較低的脂肪和飽和脂肪，每100毫升燕麥奶僅提供5克脂肪和0.2克飽和脂肪。 大家都知道，吃富含飽和脂肪的飲食可能會增加我們的“不良” 低密度膽固醇水平。所以以各種奶類層面來看是屬健康的產品。
雖然燕麥奶有許多好處：但值得注意的是，燕麥奶比其他堅果奶替代品的碳水化合物和熱量含量更高，而且燕麥奶只有少量的蛋白質。痛風者有部分人會認為豆奶、豆漿不宜，但雖然其含有蛋白質，飽和性脂肪量卻很低，研究發現蛋白質來源以豆製品取代肉類的個案，尿酸情況是有下降的，因此痛風者在適量範圍下不必太過恐慌，也可以有燕麥奶的選項。
一份240毫升的燕麥奶約120大卡，其中含16克碳水化合物和3克蛋白質，而杏仁奶則為39大卡，1.5克碳水化合物和1克蛋白質。 大約是每個卡布奇諾熱量的三倍。 （立刻筆記）。表示燕麥奶的熱量可能比杏仁奶等牛奶替代品更高。
但是，生產一箱杏仁奶所需的水是燕麥奶的六倍？ 在英國，杏仁必須從加州進口，因此碳足跡要比在英國種植的燕麥還要多許多。如果你正在從事永續飲食運動或零廢棄生活，那麽這是值得深思的。
在一個廣泛接受無糖的國家-英國國民保健署（NHS）關於每日糖攝取量限制（根據記錄是30克）的準則是全國性討論的問題。所以，值得注意的是，燕麥奶的糖分高於其他奶製品和堅果奶。 這是因為它的核心成分—燕麥是澱粉類（所謂的碳水化合物），而碳水化合物在人體內將會轉化爲糖，需特別注意酌量，建議可與營養師討論。
最終，這篇文章主要是讓你知道燕麥奶的優與劣，然而，選對自己身體適合的產品，才是最重要的。