為什麼要使用永續棕櫚油？
您可能聽說過棕櫚油造成的所有破壞。但這還不是全部。如果做得好，有機棕櫚油可以成為世界上最可持續和最有益的油類之一，可以滋養動物、人類、社區和環境。
就PALM DONE RIGHT機構來看，使用永續性的方式來栽種及採收的棕櫚果仁及產能，證明不會破壞環境及可證明永久生長。
棕櫚油來自非洲油棕 Elaesis Guineensis的果實， 它是兩種主要的熱帶棕櫚樹種之一（另一種是 Cocos Nucifera，它生產椰子）。油棕樹在 3-4 歲時開始結果，但將繼續全年生長和生產長達 40 年。隨著油棕的生長，它會從樹幹的頂端長出一組新的葉子，然後形成花朵，然後變成果簇（在工業術語中，這些被稱為新鮮果束，或 FFB）。
油棕植物用途廣泛。仁中的油與果肉分開壓榨，具有較高的飽和脂肪含量。再加上其高月桂酸含量，使棕櫚仁油非常適合用於肥皂、家用清潔產品、個人護理產品和化妝品。壓榨果肉時，得到未精製的紅棕櫚油，它富含抗氧化劑和β-胡蘿蔔素，具有中等煙點和堅果味，是烘焙、炒菜和炒菜的絕佳食用油。
如果處理得當，它也是地球上產量最高的植物油，與大豆或菜籽油等其他商品油相比，每英畝產油量高出 5-10 倍。
要讓棕櫚油永續下去的方式，解決方案的第一步始於 RSPO，即可持續棕櫚油圓桌會議。RSPO 成立於 2004 年，以應對因錯誤而導致的猖獗破壞。來自棕櫚油行業七個部門的利益相關者——從生產商到消費品製造商再到非政府組織 (NGO)——齊心協力製定了一套標準，他們認為這些標準將使全球棕櫚油供應鏈走上可持續發展的道路.
RSPO 提供四個級別的認證，具有不同程度的可追溯性。
其中，只有 Identity Preserved 級別是完全可追溯的，這意味著在流程的每個步驟中都有完全的責任。然而，在過去十年中，少數公司選擇超越 RSPO Identity Preserved，創造真正可持續、有機、公平貿易的棕櫚油，可在整個供應鏈中追溯。
目標：確保農民、環境、社區和消費者的福祉。
然而，現在正是時候帶頭開展一場運動，宣傳棕櫚種植方式正確時的積極影響。